Da Redação
Semana7
Estudantes da Universidade Federal de Mato Grosso - UFMT denunciaram na última semana pela internet a má qualidade da alimentação servida no Restaurante Universitário - RU na unidade de Barra do Garças. O serviço de alimentação é fornecido por uma empresa privada que tem licitação para operar no local e custa R$ 2,50 almoço ou jantar para pessoas matriculadas na universidade.
O RU é uma das maiores políticas de assistência estudantil, atendendo a todos os discentes. Apesar do estudante só pagar esse valor, a UFMT é responsável por custear outros R$ 17,79 de cada refeição.
Uma estudante que preferiu não ser identificada, contou à equipe do Semana7 que tem sido frequente servido comida crua ou estragada aos alunos. Ela disse almoçar e jantar no RU ao menos quatro vezes na semana e que não é a primeira vez que encontra esse tipo de comida sendo servida.
Quando questionada sobre se ela tentou resolver o problema com a empresa, a resposta foi: “Sim, e disseram que estava denegrindo a imagem deles e que iam resolver, porém até hoje nunca resolveu e continuam servindo carnes assim (quando não é frango cru, é carne cheia de nervos)”.
Uma outra estudante que também preferiu se manter anônima por medo de perseguição, afirma ter encontrado ovos de mosca no frango e que quando procurou a empresa, também foi repreendida.
“Fiz uma reclamação na Vigilância Sanitária, postei a foto e marquei a empresa e o Diretório Central dos Estudantes - DCE da época, o DCE repostou e a empresa entrou em contato comigo, ela pediu pra tirar porque estava sujando a imagem deles nas redes sociais, ela disse que se eu não retirasse iria me processar por danos morais”, afirmou a estudante.
Enquanto nossa equipe escrevia essa matéria, uma nova denúncia foi feita em um grupo da universidade, um estudante alegando ter encontrado pedaços de vidro no meio de uma salada que foi servida no almoço desta quinta-feira (25).
Em nota a nossa equipe, a empresa Kadeas Refeições Coletivas se manifestou.
“As proteínas todas são diretas de frigorífico e inspecionadas pelos órgãos competentes, onde temos um açougue exclusivo para a unidade. Todas as dependências da cozinha são dotadas de tela contra insetos e moscas, bem como a dedetização está em dias. Também é feita constantes fiscalizações da equipe de Gestão de contrato da UFMT. Alvarás todos em dia. Nos colocamos em aberto para visitação da comunidade acadêmica para saberem como realmente funciona".
Gustavo Enrique Muria 25/07/2024
Quando vcs colocam na manchete \"ESTUDANTES DENUNCIAM...\" parece como se fosse um movimento organizado. E não é assim. São alguns estudantes isolados, que sempre reivindicam o direito a protestar. A pesar do RU servir comida industrial, a qualidade está na média+ do que é este tipo de alimentação. Sou usuario (do RU, é claro) e me consta que a comida é fresca, tomam amostragens todos os dias e tem sempre uma nutricionista na linea de frente.
Wilza 25/07/2024
Que absurdo serve qualquer porcaria aos estudantes, que falta de respeito, a faculdade não toma providências? valor total R$20,29 e serve comida crua e estragada. E ninguém faz nada.
2 comentários